Ayçiçeğinin Yararları

                Ayçiçeği , Latince ismi ile Helianthus annuus olarak tanınmaktadır. Toplum içinde ise, gündöndü ile günebakan isimleri ile de bilinir. Ayçiçeği, tesirli bir yağ otu olma etkisi sayesinde, doğal yağ üretiminde fazlaca yaygın bir yer edinmiştir. Sarı renge sahip açan büyük çiçekleri ile gıda değerleri bakımından fazlaca zengin bir içeriğe de sahiptir. Başta protein ile enerji bakımından fazla değerler taşıyan bir bitki türüdür. Ayçiçek yağı hazmı basit bir yağ olma özelliği ile dikkat çeker. Susuzluğa dirençli bir bitki türü olan ayçiçeği, genellikle karasal iklim etkisi taşıyan bölgelerde ve yağış alan ılıman iklim şartlarına ait yerlerde yetişebilmektedir. Bunun yanı sıra, çok miktarda asit içeren topraklar, ayçiçeği yetiştirmek maksadıyla oldukça elverişsiz alanlardır. Ayçiçeği otunun tohumları olarak kabul edilen ve otun ortasında olan ayçekirdeği, oldukça çok tercih edilen bir çerez cinsi olarak tüketilmektedir. Bunun Dışında çoğu bitkide fazla bulunmayan D vitaminine, ayçiçeğinde rast gelmek mümkündür.

                Ayçiçeğinin Yararları

• Damar sertliğinin dindirilmesinde ve önlenmesinde tesirli bir biçimde kullanılmaktadır.

• Ayçiçeği esansı, verem tedavisi esnasında kullanılır.

• Kolesterol seviyesinin düşürülmesinde destek olarak kullanılmaktadır.

• Bedeni yorgunlukları gidermesinin yanı sıra, zihni yorgunlukları gidermeye de destek olmaktadır. Bedene kuvvet ile zindelik veren bir bitki çeşiti olma özelliğine de sahiptir.

• Ayrıca ayçiçeğinin, kalp ile sinir rahatsızlıklarını önleyen şifalı bitkiler içinde da yer aldığı bilinmektedir.

• Kurdeşen rahatsızlığının sebep olduğu kaşıntıların dindirilmesinde etkili bir bitkisel tedavi yöntemidir.

• İktidarsızlığı engelleyici tesiri vardır. Bunun Dışında cinsel gücü artırıcı etkiye de sahiptir.

• Bağışıklık sistemi üstünde çok pozitif yararları gözlemlenebilir.

• İçeriğinde bulunan fazla sayıda protein, mineraller ile vitaminler yardımıyla bedenin gelişimine destek haline gelmektedir. Bunun yanı sıra, Anemi rahatsızlığının dindirilmesinde ve kan şekeri düşüklüğünde de pozitif bir tesiri olduğu söylenebilir.

• Cilt yaşlılığını geciktirdiği bilinmektedir. Bunun Dışında makul bir ölçüde kullanılması neticesinde, yaraların tedavi safhasında destek olmaktadır.

• Prostat kanserini engellemek amacı ile kullanır.

• Ayçiçeği, bileşenlerinden meydana gelen maddeler yardımıyla kemik ile dişlerin oluşumuna destek haline gelmektedir.

• İçeriğinde olan fosfor, çinko, folik asit ile B vitaminleri yardımıyla, tekrarlayan enfeksiyonlara karşı müdafaa edici niteliğe sahip bir bitki türüdür.

• Posalı yiyecekler grubunda bulunan bir bitki türü olma etkisi taşımaktadır.